Ons
Verhaal
We vragen ons wel eens af of onze overgrootvader Willem Beaumont, die het hotel in 1912 startte, ooit gedacht heeft dat meer dan een eeuw later het gerund zou worden door zijn achterkleinkinderen.
Opgroeien in een huishouden dat zich rondom het familiehotel afspeelt, betekent dat we van jongs af aan gastvrijheid met de paplepel ingegoten kregen.
Onze eerste bijbaantjes waren in het familiebedrijf. We werkten in de afwas, in de huishouding, bij het ontbijt en in het restaurant.
Er was een eindeloze stroom aan feesten, bruiloften en banketten en we werden geschoold in een omgeving van hard werken met een absolute focus op de gast.
We hebben goede herinneringen aan de mensen die in het hotel werkten toen we jonger waren en die elke dag hun uiterste best deden. We zijn er trots op dat sommigen van hen nog steeds voor ons werken.
Er gaat niets boven de sfeer van een vol huis. De energie van een keuken, de choreografie van de bediening, de gastvrije receptiemedewerkers en het ongelooflijk harde werk van de huishouding.
